Chương trình chính thức lễ hội văn hóa ẩm thực tại Vũng Tàu
Ngày thứ 1: 21/07/2010
Ngày khai mạc, truyền hình trực tiếp
Tại sân khấu chính IMPERIAL
- Nhạc hội mở đầu lễ hội
- Lễ tái hiện bắn súng thần công
- Lế ra mắt của 40 quốc gia & 40 tỉnh thành
Ngày thứ 2: 22/07/2010
Ngày hồn Việt
- Biểu diễn văn hóa nghệ thuật Việt Nam
- Giới thiệu, giao lưu ẩm thực Việt Nam
- Các trò chơi dân gian Việt Nam
Ngày thứ 3: 23/07/2010
Ngày Quốc Tế
- Biểu diễn văn hóa nghệ thuật của từng quốc gia
- Giao lưu ẩm thực của các chuyên gia ẩm thực trên thế giới với sự tham gia của Mr Martin Yan
- Các trò chơi của các quốc gia.
Ngày thứ 4: 24/07/2010
Ngày Carnival
- Lễ hội hóa trang diễu hành đường phố của tất cả các quốc gia & tỉnh thành Việt Nam
- Liên hoan âm nhạc và khiêu vũ Quốc Tế
Ngày thứ 5: 25/07/2010
Ngày bế mạc
- Lễ bế mạc tại sân khấu chính IMPERIAL
- Chương trình ca nhạc quốc tế